Ayva tatası, zengin aroması ve eşsiz lezzeti ile hem güzel bir tatlı hem de misafirleriniz için gösterişli bir ikramdır. Ayvanın doğal tatlılığı, tarçın ve ceviz ile bir araya gelerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarifle, evde yapılabilecek en lezzetli ayva tatasını hazırlayarak, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Tarife Giriş

Ayva tatası, ayvanın mükemmel bir şekilde pişirilmesi ve tatlandırılması ile yapılan nefis bir tatlıdır. Ayvalar tatlı ve hafif baharatlı bir sos içinde pişirilerek, üzerine ceviz serpilmesiyle servis edilir. Bu tatlı, hem çay saatlerinde hem de özel günlerde sofralarınızı zenginleştirecek bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 4 adet büyük ayva
• 1 su bardağı şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Ayvaları soyun, ortadan ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye su, şeker ve limon suyunu ekleyerek kaynatın.
• Kaynamaya başlayınca ayvaları ekleyin, üzerine tarçın serpin ve kısık ateşte 20-30 dakika pişirin.
• Pişen ayvaları servis tabağına alın ve üzerini kıyılmış cevizle süsleyin.
• Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Püf Noktaları

Ayva tatasının lezzetinin artması için ayvaların iyi seçilmesi önemlidir; sert ve olgun ayva tercih edin. Tarçın, ayvanın doğal tatlılığını öne çıkaracaktır. Dilerseniz, pişirme sırasında bir kaç karanfil ekleyerek farklı bir aroma elde edebilirsiniz. Servis ederken sade dondurma ya da kaymak ile sunmak, tatlıyı daha da özel kılacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlının yanında kaymak veya dondurma harika bir uyum sağlar. Çay veya kahve ile sunulduğunda da lezzeti daha çok öne çıkar.