Sonbaharın taptaze ayvalarından hazırlanan ayva reçeli, hem kahvaltılara tat katıyor hem de sağlığa pek çok fayda sağlıyor. Bu tarifle, narin bir tatlı deneyimi yaşarken, doğal malzemelerle hazırlanan bir reçel yapmanın keyfini çıkaracaksınız. Doğal şekerle tatlandırılmış, kıvamı tam yerinde ayva reçeli, sofralarınıza ve kahvaltılarınıza şıklık katacak.

Tarife Giriş

Ayva reçeli, sonbaharın taze ayvalarını kullanarak hazırlanan nefis ve sağlıklı bir reçeldir. Bu tarif, basit malzemelerle yapılan ve kısa sürede hazırlanan bir reçel sunmaktadır. Ayvalar, su ve şekere ek olarak limon suyu ile kaynatılarak, ona karakteristik tat ve kıvamını veren muhteşem bir lezzete dönüşüyor. Kendi ayva reçelinizi yaparak, hem evinizi hem de sevdiklerinizin sofralarını tatlandırın.

• Posiyon: 4-6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Reçel
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy ayva
• 300 gram toz şeker
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ayvaları soyup, çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.
• Bir tencereye suyu ekleyin ve doğranmış ayvaları ilave ederek orta ateşte kaynamaya bırakın.
• Kaynayan ayvaların üzerine toz şekeri ekleyin ve karıştırın.
• Limon suyu ve isteğe bağlı olarak tarçını da ekleyin.
• Reçeli kısık ateşte, kıvam alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
• Reçeliniz hazır olduğunda sıcak olarak steril cam kavanozlara doldurun ve kapaklarını sıkıca kapatın.

Püf Noktaları

Ayva reçeli yaparken, ayvaların taze ve sert olmasına özen gösterin. Şeker miktarını, ayvaların tatlılık derecesine göre ayarlayabilirsiniz. Reçelin kıvamını kontrol etmek için bir kaşıkla alıp soğuyunca bakabilirsiniz. İsterseniz tarifte bahsedilen limon suyu yerine bir çimdik limon tuzu da kullanabilirsiniz, bu da reçelin rengini korumaya yardımcı olur. Kavanozlarınızı sterilize etmeyi unutmayın, bu şekilde reçeliniz daha uzun süre dayanacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva reçeli sıcak ekmek, tereyağı ve peynirle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, tatlıların üzerinde de harika bir sos olarak kullanılabilir.