Sebze çorbası, sağlıklı yaşamın, beslenmenin ve bağışıklık sisteminin desteklenmesinin önemli bir parçasıdır. İçerdiği zengin vitamin ve mineral kaynaklarıyla vücuda gereken desteği sağlar. Bu tarif, sadece lezzeti ile değil, aynı zamanda besleyici özellikleriyle de dikkat çeker. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu çorba, özellikle kış aylarında soğuk algınlığına karşı koruyucu bir shifadır. Sağlıklı ve pratik bir şekilde beslenmek isteyenler için ideal bir seçenektir.

Tarife Giriş

Şifa gibi gelen sebze çorbası, taze sebzelerin bir araya gelmesiyle oluşan zengin bir tarif. Havuç, patates, soğan ve kereviz, çorbanıza muhteşem bir lezzet katıyor. Zeytinyağı ve baharatlarla tatlandırdığınız bu besleyici çorba, hem sağlıklı hem de doyurucu bir öğün sunar. Haşlama işlemi ile hazırlanan malzemeler, blenderda pürüzsüz bir kıvama getirilerek sunuma hazır hale geliyor. Sıcak olarak servis edilen çorba, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz mükemmel bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 1 adet büyük havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kereviz sapı
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 litrelik sebze suyu veya su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay bardağı limon suyu

Yapılışı

• Havuç, patates, soğan ve kereviz sapını küçük küpler halinde doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve doğradığınız sebzeleri ekleyin. 5 dakika kavurun.
• Sebze suyunu veya suyu tencereye ilave edin, tuz ve baharatları ekleyerek karıştırın.
• Çorbayı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pişen çorbayı bir blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirin.
• En son olarak limon suyunu ekleyip karıştırın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebze çorbasında istediğiniz sebzeleri kullanarak çeşitliliği artırabilirsiniz. Brokoli, kabak veya yeşil fasulye eklemek lezzeti zenginleştirir. Ayrıca çorbanın daha yoğun bir kıvama gelmesini istiyorsanız, bir miktar un veya pirinç ekleyebilirsiniz. Tabaklara servis yaparken taze otlarla süslemek, görselliğini artırır. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için üzerine birkaç damla zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorbanın yanında bir dilim tam buğday ekmeği, zeytinli salata veya lor peynirli sandviç ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz.