Simit, Türk mutfağının vazgeçilmez ve simgesel bir unsuru olarak kahvaltılarda, atıştırmalıklarda veya herhangi bir zamanda keyifle tüketilen bir lezzettir. Susamla kaplanmış çıtır bir dış katmana sahip olan simit, genellikle çay yanında tüketilerek sosyal bir deneyim oluşturur. Bu tarifte evde nasıl enfes simit yapacağınızı öğreneceksiniz. Simit tarifimiz, kolay adımlarla size lezzetli bir sonuç sunarak misafirlerinizi etkilemenizi sağlayacak. Hem gözünüze hem de damak zevkinize hitap eden bu tarifi kaçırmayın!

Tarife Giriş

Simit, susam ile kaplanmış hamur ile yapılan nefis bir atıştırmalıktır. Bu tarifte, un, su, tuz, şeker ve maya kullanarak kolayca simit yapmayı öğreneceksiniz. Hamuru hazırladıktan sonra mayalanmasını sağlayacak, ardından simitleri şekillendirip haşlayacak ve şahane bir şekilde fırınlayacaksınız. Çıtır dış yüzeyi ve yumuşak iç yapısıyla misafirlerinizi etkileyebilirsiniz. Türk kahvaltılarının vazgeçilmezi olan simit, özellikle çay ile mükemmel bir uyum yakalar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya (10 g)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1/2 su bardağı pekmez
• 1 su bardağı susam

Yapılışı

• Bir kabın içinde ılık suyu, mayayı ve şekeri karıştırarak mayanın aktive olmasını sağlayın.
• Başka bir kapta una tuzu ekleyin, ardından mayalı suyu ekleyerek yoğurun.
• Hamuru 5-10 dakika kadar yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 30 dakika dinlendirin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp simit şeklini verin.
• Pekmezi bir kasede sulandırıp simitleri bu karışıma batırın, ardından susama bulayın.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 15-20 dakika önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Püf Noktaları

Simit yaparken, hamurun iyi mayalanmasını sağlamak için sıcak bir ortamda dinlendirin. Susamları simitlere güzelce yapıştırmak için pekmezli karışıma iyice batırın. Fırında üzerinin altın rengi almasını sağlamak için, önceden ısıtılmış fırında pişirin. Hamuru yoğururken aşırı un kullanmaktan kaçının, hamurun kıvamı yumuşak olmalıdır. Simitlerinizi çay ile sunarak geleneksel bir Türk kahvaltısı deneyimi yaratırsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Simit, özellikle Türk çayı, beyaz peynir, zeytin, domates veya salatalık gibi taze sebzeler ile birlikte mükemmel bir uyum yakalar. Ayrıca, simitlerin yanında reçel çeşitleri ya da tahin pekmez de servis edilebilir.