Tarife Giriş

Şerbetli lokmalar, hamurun kızartılıp üzerine dökülen hafif şerbetle birleşerek, her lokmada tatlı bir deneyim sunar. Hazırladığınız hamur, sıcak yağda altın rengini alana kadar kızartılır ve sonrasında soğutulmuş şerbetle buluşarak aromasını kazanır. Hem pratik hem de keyifli bu tarif, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir seçim.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 50 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 2 adet yumurta
• 1 çimdik tuz
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, 10 dakika kaynadıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
• Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın, üzerine sıvı yağı ekleyin.
• Un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyerek yoğurun.
• Kızgın yağda hamurdan küçük parçalar alıp, yuvarlayarak kızartın.
• Kızaran lokmaları kağıt havluya alın ve ardından soğuyan şerbetin içine atarak şerbetlenmesini sağlayın.
• Şerbetle iyice karışan lokmaları servis tabaklarına alın ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Lokma hamurunun yumuşak ve pürüzsüz olması, kızartırken güzel bir kabarma sağlaması açısından oldukça önemlidir. Ayrıca, hamur kızartılırken yağın sıcaklığına dikkat etmek, lokmaların kıtır kıtır olmasını sağlar. Şerbetin soğuk, hamurun ise sıcak olması, şerbetin daha iyi çekmesini sağlar. İsterseniz üzerine ceviz veya hindistan cevizi serperek sunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Lokma tatlınızın yanında çay, naneli limonata veya Türk kahvesi ile sunabilirsiniz.