Şekerpare, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşak hamuru ve hafif şerbeti ile ağızda eriyen bir lezzet sunar. Her lokmasıyla çayın yanında veya özel günlerde sunabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi etkilemenin en güzel yoludur. Şekerpare tarifi ile evinizde hem göz hem de damak zevkinize hitap edecek nefis bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Şekerpare, irmik ve unla yoğrulmuş hamurun cevizle şekillendirilip, fırında pişirilmesi ardından şekerli şerbetle buluşmasıyla yapılan klasik bir Türk tatlısıdır. Fırında hafif bir renk alana kadar pişirilir ve üzerine sıcak şerbet dökülerek dinlendirilir. Kolay yapımı ve lezzetiyle hem gençlerin hem de yaşlıların vazgeçilmezidir.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 70 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 100 gram pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 100 gram ceviz içi
• 1 su bardağı su (şerbet için)
• 1.5 su bardağı toz şeker (şerbet için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Tereyağını eritip soğumaya bırakın.
• Bir kapta un, irmik, pudra şekeri, yumurta, kabartma tozu ve erimiş tereyağını karıştırın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp cevizle şekil verin.
• Yağlı kağıt serili tepsiye dizin ve 30 dakika pişirin.
• Ayrı bir tencerede su ve şekeri kaynatıp şerbeti hazırlayın.
• Pişen şekerparelerin üzerine sıcak şerbeti dökün ve dinlenmeye bırakın.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken, şerbetin sıcak, şekerparenin ise sıcak olmayacak şekilde buluşmasına dikkat edin. Hamurunu yoğururken, tereyağının ve diğer malzemelerin oda sıcaklığında olmasına özen gösterin. Ceviz yerine fındık veya badem de kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, Türk çayı, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca dondurma veya hindistancevizi ile sunmak da lezzetini artırır.