Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biri olan şekerpare, özellikle bayramlar ve özel günlerde sofraları süsleyen eşsiz bir lezzettir. Un, irmik ve şekerin buluştuğu bu tatlı, şerbetiyle bütünleşerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Yapımı oldukça pratik olan şekerpare, sevdiklerinizle paylaşmak için mükemmel bir tercihtir.

Tarife Giriş

Şekerpare, unlu tatlılar grubunda yer alan ve özellikle Türk mutfağında sıkça tercih edilen bir lezzettir. Bu tarifte yumuşak hamurun, hafif şekerli şerbetle buluşması sağlanarak, her lokmada ağızda eriyen bir tat elde edilir. İçerdiği malzemelerle hem doyurucu hem de tatlı ihtiyacını karşılayan bu tarif, misafirler için ideal bir ikramlık olacaktır.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 80 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 100 gram pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Şerbeti için: 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 1 dilim limon

Yapılışı

• Öncelikle şerbeti hazırlamak için su ve şekeri kaynatın, limon dilimini ekleyin ve 10 dakika kaynamasını bekleyin. Ardından soğutun.
• Bir karıştırma kabında un, irmik, tereyağı, pudra şekeri, kabartma tozu, yumurta ve sıvı yağı iyice yoğurun.
• Hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayın ve hafifçe yassılaştırın.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.
• Pişen şekerpareleri fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbetle buluşturun ve 15-20 dakika bekletin.
• Servis yapmadan önce üzerini Antep fıstığı veya hindistan cevizi ile süsleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Şekerpare yapımında kullanılan tereyağı ve şekerin kalitesi, tatlının lezzetini artıracaktır. Hamuru yoğururken malzemelerin iyi bir şekilde karışmasını sağlamak için eleyerek kullanmanız önerilir. Ayrıca, şerbetin tatlıdan önce servise hazır olması, hamurun daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Pişirme sırasında üzerinin fazla kızarmasına dikkat edin, çünkü şekerpareler hafif sarı renk almalıdır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, yanında Türk kahvesi veya çay ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar. Ayrıca, dondurma veya sütlaç ile birlikte sunulduğunda hafif bir tatlı alternatifi oluşturabilir.