Tarife Giriş

Ayva tatlısı, ayvaların şeker ve çeşitli baharatlarla birlikte pişirilmesiyle hazırlanan enfes bir tatlıdır. Genellikle ceviz veya dondurma ile servis edilir. Bu tarifte ayvaların nasıl kullanılacağını, tatlıyı nasıl lezzetlendireceğinizi ve servis önerilerini bulacaksınız. Kolay adımlarla bu geleneksel tatlıyı hazırlayarak sevdiklerinizi şaşırtmaya ne dersiniz?

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 15 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet ayva
• 2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı karanfil
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• Dondurma (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Ayvaları ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın.
• Bir tencereye suyu, toz şekeri, limon suyunu ve baharatları ekleyin. Karıştırın ve kaynamaya bırakın.
• Ayvaları kaynayan şekerli suyun içine yerleştirin ve kısık ateşte 30-45 dakika kadar pişirin.
• Pişirme sonrası ayudaki karanfil ve tarçını çıkarın.
• Ayvaları servis tabağına alın, üzerine ceviz serpin ve dondurma ile sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Ayva tatlısının en güzel şeklinin oluşması için ayvaların olgun ve taze olması önemlidir. Pişirme süresini dikkatlice takip edin, çünkü çok uzun pişirme ayvaların dağılmasına neden olabilir. Ayrıca, tatlıyı hazırladıktan sonra en az 1 saat kadar dinlendirirseniz lezzeti daha da artar. Ceviz yerine fındık da kullanabilirsiniz; bu tarifte baharatlar damak tadınıza göre ayarlanabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ayva tatlısı, yanında vanilyalı dondurma veya kaymak ile harika gider. Ayrıca sıcak çay veya özellikle Türk kahvesi ile servis edilmesi önerilir.