Revani tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Yumuşacık dokusu ve hafif şerbetli yapısıyla misafirlerinizi etkilemenin en güzel yolu. Nefis bir tatlı arıyorsanız, Revani tam size göre! İster özel günlerde, ister günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için hazırlayın. Ağızda dağılan bu tatlı, herkesin beğenisini kazanacak.

Tarife Giriş

Revani tatlısı, irmik ve unla yapılan, şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, hem lezzetiyle hem de dokusuyla damakları şenlendirir. Yumurtaların çırpılması, şekerle buluşması ve irmik eklenmesiyle başlar. Fırında pişirilip, şeker şerbetiyle buluştuğunda ortaya muhteşem bir tatlı çıkar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
• 250 ml su (şerbet için)
• 250 gr toz şeker (şerbet için)
• 1 dilim limon (şerbet için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Yumurtaları ve toz şekeri, beyazlaşana kadar çırpın.
• Yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyerek iyice karıştırın.
• Ilıtılmış fırın tepsisine dökün ve üzerini düzleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika pişirin.
• Şerbet için su, şeker ve limonu kaynatın; soğumaya bırakın.
• Pişen revaniyi fırından çıkarıp, soğuyan şerbeti dökün.
• Bir süre dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.

Püf Noktaları

Revani tatlısını yaparken kullanacağınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Şerbeti tatlıyı fırından çıkarır çıkarmaz dökerek, tatlının daha iyi şerbet çekmesini sağlarsınız. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık ile süsleyebilir, tatlıya ekstra bir lezzet katabilirsiniz. Şerbetin soğuk olması, tatlının daha fazla şerbet çekmesine yardımcı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaymak, dondurma veya taze nane yapraklarıyla servis edebilirsiniz.