Revani, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve özellikle misafirlerinize sunmak için harika bir tercihtir. Yumuşak dokusu ve şerbetli yapısıyla damakları şenlendirirken, pratik tarifi sayesinde de mutfakta fazla zaman harcamadan hazırlayabilirsiniz. Kendi evinizde yapabileceğiniz bu tatlı, aromasıyla herkesin beğenisini kazanacak ve özel anlarınıza tat katacak.

Tarife Giriş

Revani, irmik ve yoğurt ile hazırlanan, şerbetle tatlandırılan bir Türk tatlısıdır. Yapımı oldukça basit ve hızlıdır. Öncelikle hamuru hazırlanarak fırında pişirilir, ardından üzerine limonlu şerbet dökülerek sunulur. Hem hafif hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için ideal bir seçenektir. Kıvamı ve tat dengesi ile herkesin favorisi haline gelecek.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kaba yumurtaları ve toz şekeri koyup mikserle çırpın.
• Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyip tekrar çırpın.
• İrmik, un, kabartma tozu ve vanilini ekleyin, homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve 25 dakika kadar pişirin.
• Şerbeti hazırlamak için bir tencerede su ve şekeri kaynatın, limon suyunu ekleyin.
• Fırından çıkan sıcak revaniye, soğuk şerbeti dökün.
• Buzdolabında 1 saat bekletin ve dilimleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Revani yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, şerbetin ılık, revaniyi ise sıcakken şerbetlemektir. Böylece tatlınız daha iyi şerbeti çekecektir. Ayrıca, hamurun kıvamını kontrol edip pürüzsüz bir karışım elde etmek, tatlının daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır. İsterseniz üzerine hindistancevizi veya ceviz serpiştirerek servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Revani tatlısı, yanında kaymak, dondurma veya meyve sorbesi ile mükemmel bir uyum sağlar.