Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden birisi olan meze, çeşitli malzemelerle hazırlanan doyurucu ve görsel olarak etkileyici bir aperatif seçeneğidir. Renkli meze tabakları, misafirlerinize sunabileceğiniz lezzetli bir başlangıç olarak öne çıkar. Hızlı ve kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif, sosyal etkinliklerinizde veya akşam yemeklerinizde size yardımcı olacak, lezzetiyle büyüleyecektir.

Tarife Giriş

Renkli meze tabağı, taze sebzeler, çeşitli peynirler, zeytinler ve soslarla hazırlanan zengin bir başlangıçtır. Her damak zevkine hitap edecek şekilde tasarlandığı için, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Taze sebzelerin yanı sıra Feta peyniri ve zeytin çeşitleri kullanarak hazırlayabileceğiniz bu meze, kolayca sunulabilir ve herkesin favorisi haline gelebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı yeşil zeytin
• 1 su bardağı siyah zeytin
• 200 gram Feta peyniri
• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• Bir avuç taze nane yaprağı
• Bir avuç maydanoz
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Domatesleri ve salatalıkları küp küp doğrayın.
• Havucu rendeleyin.
• Feta peynirini küp şeklinde kesin.
• Yeşil ve siyah zeytinleri karıştırın.
• Bir servis tabağına tüm malzemeleri yerleştirerek güzelce dizin.
• Üzerine zeytinyağı, nar ekşisi, tuz ve karabiber ekleyin.
• Taze nane ve maydanozu doğrayarak üzerini süsleyin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Renkli meze tabağı hazırlarken, sebzeleri taze seçmeye özen gösterin. Zeytinleri ve peyniri çeşitli çeşitlerde kullanarak tabağınızı zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, meze tabağının yanında çeşitli soslar ve ekmekler ile birlikte sunarak lezzetini arttırabilirsiniz. Baharatları damak tadınıza göre ayarlayın; isterseniz biraz acı biber de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu meze tabağı, özellikle beyaz şarap veya soğuk içecekler ile iyi gider. Ayrıca, yanında çıtır ekmekler veya pita ekmeği ile ikram edebilirsiniz.