Fırında baharatlı karnabahar, Türk mutfağına modern bir dokunuş getirerek hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor. Vegan ve glütensiz beslenenlerin de favorisi olabilecek bu tarif, atıştırmalık ya da ana yemek olarak servis edilebilir. Zengin baharat aromaları ile karnabaharın doğal lezzetini bir araya getirir, misafirlerinizi etkileyecek bir deneyim sunar.

Tarife Giriş

Fırında baharatlı karnabahar tarifi, taze karnabaharın zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanır. Ortaya çıkan sonuç, dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli bir atıştırmalık ya da ana yemektir. Tarifi uygulayarak, sevdiklerinize farklı bir tat sunmanın keyfini çıkarabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişi
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 1 adet orta boy karnabahar
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı paprika
• 1 tatlı kaşığı pred (isteğe bağlı)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• İsteğe bağlı tuz ve karabiber

Yapılışı

• Karnabaharı çiçeklerine ayırın ve bir kaseye alın.
• Zeytinyağı, kimyon, paprika, ezilmiş sarımsak ve baharatları ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırın, karnabaharların her tarafının baharatlarla kaplandığından emin olun.
• Fırın tepsisine yerleştirin ve 200°C'de 30 dakika pişirin.
• Piştikten sonra sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Karnabaharın daha fazla lezzet alması için baharatları önceden biraz kavurabilirsiniz. Ayrıca, karnabaharı önceden haşlamadan fırınlarsanız çıtır bir doku elde edersiniz. Servis ederken üzerine taze doğranmış maydanoz serpiştirerek sunumu zenginleştirebilirsiniz. Dilerseniz yanına yoğurt sosu hazırlayarak da servis edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Fırında baharatlı karnabahar yanında yoğurt, tahin sosu veya zeytinyağlı bir salata ile harika bir uyum sağlar.