Tarife Giriş

Bu tarif, lezzetli kiyma topları hazırlamanız için ihtiyaç duyduğunuz tüm bilgileri içeriyor. Kolay malzemelerle hazırlanan köfteler, kıyma, soğan ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir lezzet sunuyor. Kızartma veya fırında pişirme seçeneği ile yapabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz harika bir ana yemek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 dilim bayat ekmek (ufalanmış)
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kararbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yeterince sıvı yağ (kızartmak için)

Yapılışı

• Bir kapta kıymayı, rendelenmiş soğanı, ezilmiş sarımsağı, ufalanmış ekmek, yumurta ve baharatları bir araya getirin.
• Karışımı iyice yoğurun ve köfte şekli vermek için ceviz büyüklüğünde parçalar alın.
• Hazırladığınız köfteleri kızartma için bir tavada sıvı yağı ısıtın.
• Köfteleri önlü arkalı altın rengi alana kadar pişirin.
• Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Köfte yaparken en önemli noktalardan biri karışımın iyice yoğrulması ve bütün malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasıdır. Ayrıca köfteleri şekillendirirken ellerinizi hafifçe ıslatmanız, köftelerin yapışmasını önleyecektir. Dilerseniz köftelere ek baharatlar ve otlar ekleyerek, kendi damak zevkinize göre farklı tatlar oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıyma toplarını pilav, yoğurt ve mevsim salatası ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca ezme ve tzatziki gibi soslar da güzel birer eşlikçi olacaktır.