Tarife Giriş

Baklava, kat kat açılan ince hamurların arasına ceviz veya fıstık konulup, üzerine tereyağı dökülerek yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarifimizde, baklavayı nasıl hazırlayacağınızı, hangi malzemelerle yapacağınızı ve nasıl pişireceğinizi adım adım anlatıyoruz. Hem kolay hem de oldukça lezzetli bir tatlı olan baklavayı, aile sofralarınızda sergileyerek herkesi etkileyeceksiniz.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 120 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 250 gram tereyağı
• 300 gram ceviz içi
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, tereyağını eritin ve bir fırın tepsisini yağlayın.
• Yufkalardan bir tanesini alıp tepsiye serin, üzerine erimiş tereyağı sürün.
• Bu işlemi 8-10 kat için tekrarlayın.
• Ceviz içini iri kıyım haline getirin ve yufkanın üzerine serpin.
• İkinci kat yufkayı da aynı şekilde yerleştirin ve tekrar tereyağı sürün.
• Katmanları oluşturduktan sonra, baklavayı kare dilimler halinde kesin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
• Ayrı bir tencerede şeker, su ve limon suyu ile şerbeti kaynatın.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve soğumasını bekleyin.

Püf Noktaları

Baklavanızın çıtır çıtır olması için yufkaları ince açmalısınız. Tereyağını bol kullanmak, tatlıyı daha lezzetli kılar. Şerbetinizi mutlaka sıcak baklavaya dökün ki, baklava iyi şerbetlensin. Baklavayı keserken dikkatli olun, yufkaların katmanlarını dağıtmamaya çalışın. Tarifimizi uygularken, kullanacağınız cevizlerin taze olmasına özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavanızın yanında sıcak çay, dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz. Kırmızı meyve sosu da baklavanızın yanında harika bir tat katacaktır.