Tarife Giriş

Şekerpare, un, irmik ve tereyağı gibi temel malzemelerle hazırlanan bir Türk tatlısıdır. Pişirme sürecinin ardından üzerine dökülen sıcak şerbet ile besleyici ve tatlı bir lezzet elde edilir. Bu tarifteki pratik adımları takip ederek, evde kolayca yumuşak ve lezzet dolu şekerpareler hazırlayabilirsiniz. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir tercihtir.

• Posiyon: 6-8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 85 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 250 gram un
• 100 gram irmik
• 125 gram tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı su
• 3 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin

Yapılışı

• Öncelikle şekerpare hamurunu hazırlayın. Un, irmik, tereyağı, sıvı yağ, yumurta, kabartma tozu ve pudra şekerini derin bir kapta karıştırın.
• Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun ve yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakın.
• Şekerli suyu hazırlamak için 3 su bardağı şekeri ve 1 su bardağı suyu kaynatın. Varsa vanilini ekleyin ve soğumaya bırakın.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın rengi alana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Pişen şekerpareleri sıcak şerbetle ıslatın ve 15 dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Şekerpare yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, şerbetin sıcak, şekerparelerin ise sıcak ya da ılık olmasıdır. Bu sayede tatlınızın içi şerbetle daha iyi özleşir. Hamurun kıvamı için un miktarını ihtiyaca göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, hamuru yoğururken fazla sert olmamasına özen gösterin ki kıyır bir dokusu olsun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şekerpare, çay saatlerinde veya kahve ile birlikte harika gider. Yanında dondurma veya kaymak ile servis edildiğinde ise sunumunuza zenginlik katabilir.