Tarife Giriş

Bu tarif, geleneksel Türk pide'sinin nasıl yapılacağını adım adım gösteriyor. Yumuşak ve lezzetli hamur, istediğiniz iç malzeme ile bir araya gelerek ağızda dağılan bir lezzet sunuyor. Tarifimiz, hem evde hem de özel günlerde ailelerin bir araya gelmesini sağlamak için mükemmel bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınızla birlikte bu tarifi deneyerek unutulmaz bir yemek keyfi yaşayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram un
• 250 ml su
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan (rendelenmiş)
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 100 gram beyaz peynir (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Un, tuz, maya ve zeytinyağını bir kabın içinde karıştırın.
• Su ekleyerek yumuşak bir hamur yoğurun ve üzerini bezle örtüp 1 saat mayalanmaya bırakın.
• Mayalanan hamuru 4 eşit parçaya ayırın ve her bir parçayı açın.
• Kıyma, soğan, karabiber ve kırmızı biberi bir kapta karıştırın.
• Hamurun ortasına iç harcını yerleştirip kenarlarını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 220°C fırında 15-20 dakika pişirin.
• Pidenizi fırından çıkarıp sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pideyi hazırlarken, hamurun iyice mayalanmasını sağlamak çok önemlidir. Bu, pideyi daha yumuşak ve kabarık yapar. Fırın önceden iyi ısıtılmalı ve pide kızarana kadar izlenmelidir. Farklı iç malzemeler denemek için yaratıcılığınızı kullanabilirsiniz. Peynirli pide yapmak isterseniz, iç harcınıza beyaz peynir ekleyebilirsiniz. Ayrıca pide fırını varsa, bu lezzeti daha da artırıcı bir etki yaratır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pide ile birlikte cacık, ayran veya şalgam suyu servis edilebilir. Yanında taze yeşillikler ve salatalar, yemeye keyif katacaktır.