Tarife Giriş

Kıymalı musakka, sebzelerin ve kıymanın buluştuğu eşsiz bir lezzettir. Patlıcanlarınızı kızartarak, pişmiş kıymayla birleştirir ve fırında muhteşem bir tat elde edersiniz. Bu tarifte, her malzemenin en iyi şekilde kullanılarak, doyurucu ve lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için gereken tüm adımlar detaylı bir şekilde açıklanmaktadır. Kıymalı musakkayı herkes sevecek!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 2 adet patlıcan
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı pul biber
• Maydanoz

Yapılışı

• Patlıcanları alacalı soyun ve tuzlu suda bekletin.
• Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın, zeytinyağında soteleyin.
• Kıymayı ekleyin, kavurun.
• Domates ve biber salçasını ekleyerek karıştırın.
• Patlıcanları kızartın ve kıymalı harca ekleyin.
• Fırın kabına alarak üzerini düzleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Kıymalı musakka yaparken en önemli püf noktalardan biri patlıcanları tuzlu suda bekletmektir. Bu hem acı tadını alacak hem de yemeğinize lezzet katacaktır. Ayrıca, kıymanızı iyi kavurmak ve sebzelerin taze olmasına dikkat etmek, yemeğin tadını etkileyen diğer unsurlardır. Yemeği fırına vermeden önce üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpmek, harika bir lezzet katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kıymalı musakka yanında pilav, yoğurt ve yeşil salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ev yapımı turşu veya cacık da yemeğinizi tamamlayacak alternatiflerdir.