Türk kahvesi, zengin aroması ve özel sunumu ile dünyanın en sevilen kahvelerinden biridir. Bu tarifte, köpüklü ve yoğun bir Türk kahvesi yapmanın inceliklerini öğreneceksiniz. Kahve çekirdeklerinin kalitesi, suyun sıcaklığı ve pişirme yöntemi gibi unsurların, içeceğinizin tadını nasıl etkilediğini keşfedin. Kahvaltı veya öğleden sonraları mükemmel bir eşlikçi olan Türk kahvesi, misafirlerinizi etkilemek için de harika bir seçenektir.

Tarife Giriş

Köpüklü Türk kahvesi, özel bir cezve ile hazırlanarak, ince öğütülmüş kahve ve su ile pişirilir. İlk aşamada kahve ve su karıştırılarak kısık ateşte bekletilir. Kaynamaya başladıktan sonra fincana dökülerek, kahvenin üzerinde oluşan köpüğün kalitesi artırılır. Sonuçta zengin bir aroma ve lezzet ile huzurlu bir kahve keyfi elde edilir.

• Posiyon: 2 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: İçecek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 2 kcal

Malzemeler

• 2 tatlı kaşığı Türk kahvesi (ince çekilmiş)
• 100 ml su (bir fincan için)
• İsteğe bağlı: 1 tatlı kaşığı şeker

Yapılışı

• Bir cezveye ince çekilmiş Türk kahvesini ve suyu ekleyin. İsterseniz şeker de ekleyebilirsiniz.
• Karışımı güzelce karıştırın ve cezveyi kısık ateşe yerleştirin.
• Kahve kaynamaya başladığında, köpüğün oluşması için cezveyi ateşten alıp fincanlara dökün.
• Kahveyi tekrar ateşe koyun ve bir kez daha kaynatın, sonrasında fincanlara ekleyin.
• Hafif bir soğuma süresinin ardından kahveniz hazır! Yanında suyla birlikte servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları

Köpük, Türk kahvesinin en önemli özelliklerindendir. Kahvenizi ilk kaynatmada fincana dökerek köpüğü oluşturduktan sonra tekrar kaynatmanız, daha yoğun bir lezzet sunar. Suyun kalitesi ve sıcaklığı da kahvenin aromasını etkileyebilir, mümkünse filtrelenmiş su kullanın. Ayrıca, kahve çekirdeklerinizi taze öğütmek, daha iyi bir tat almanızı sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Türk kahvesi, lokum, çikolata, kuruyemiş, veya nefis bir Türk baklavası ile harika gider.