Baklava, zengin Türk mutfağının vazgeçilmez bir parçasıdır. İnce hamurları ve bol ceviz içi ile kat kat hazırlanan bu nefis tatlı, her ısırıkta damağınızda muhteşem bir tat bırakır. Baklava'nın şerbeti ise tatlıyı daha da özel kılar. Misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercih! Bu kolay tarifle evde baklava yapmanın keyfini çıkarın.

Tarife Giriş

Baklava tarifi, kat kat açılan yufkaların arasına ceviz ve yağ eklenerek yapılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Piştikten sonra üzerine dökülen şerbet ile tatlandırılan bu lezzet, özel günlerde ve kutlamalarda sıkça tercih edilir. İşte, hem pratik hem de lezzetli bir baklava tarifi için adım adım talimatlar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 2 saat
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram baklavalık yufka
• 300 gram ceviz içi (iri dövülmüş)
• 200 gram tereyağı
• 1 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 çay kaşığı vanilin
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Tereyağını eritin ve bir fırın tepsisini yağlayın.
• Baklavalık yufkanın yarısını tepsiye serin, her katı tereyağı ile yağlayın.
• Cevizleri eşit olarak yufkaların üzerine serpin.
• İkinci yarı yufkayı da aynı şekilde yerleştirip, her katı yağlayın.
• Baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.
• Şerbeti için su, şeker ve limon suyunu kaynatın, ocaktan alınca vanilini ekleyin.
• Pişen baklavanın üzerine sıcak şerbeti dökün ve ılık halde servis yapın.

Püf Noktaları

Baklava yaparken yufkaların kuru kalmaması için üzerini nemli bir bezle örtün. Yufkaları ince olmasına özen gösterin; böylece baklavanız daha çıtır olacaktır. Şerbeti sıcak baklavaya dökmek, tatlının daha iyi özleşmesini sağlar. Baklavanızı dilimledikten sonra 15-20 dakika dinlendirin, bu tat noktasında fark yaratacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Baklavanızın yanında Türk kahvesi, dondurma veya kaymak ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir tabak meyve ile hafif bir tatlı deneyimi oluşturabilirsiniz.