Tarife Giriş

Aromatik Pirinç Pilavı, sade pirinci enfes baharatlarla harmanlayarak hazırlanan bir yemektir. Basmati pirinci seçilir ve önce su ile ıslatılır, ardından soğan ve baharatlarla birlikte pişirilir. Bu tarif, hem besleyici hem de lezzetli olmasıyla öne çıkmaktadır. Misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı basmati pirinci
• 3 su bardağı su
• 1 adet orta boy soğan (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• 1 dal taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Pirinçleri soğuk suyla yıkayıp 30 dakika bekletin.
• Bir tencerede zeytinyağını kızdırın, doğranmış soğanları ekleyerek pembeleşene kadar kavurun.
• Pirinci süzüp tencereye ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.
• Üzerine suyu, tuzu, baharatları ve isteğe bağlı olarak taze naneyi ekleyin.
• Pilav kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15-20 dakika kısık ateşte pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, demlenmesi için 10 dakika bekletin ve servis yapın.

Püf Noktaları

Pirinç pilavı yaparken pirinci önceden ıslatmak, pilavın daha tane tane olmasını sağlar. Baharatlarınızı damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pilav pişerken tencerenin kapağını açmamaya özen gösterin, buhar kaybını önleyecektir. Ayrıca, demlendikten sonra pirincin üzerinde bir kaç dakika beklemek pilavın lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Aromatik Pirinç Pilavı, yoğurtlu mezeler, salata ve ızgara et yemekleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca yanına hafif bir cacık ya da domates salatası hazırlayarak zenginleştirebilirsiniz.