Yoğurtlu semizotu salatası, yaz aylarının vazgeçilmez, hafif ve sağlıklı bir lezzetidir. Taze semizotu, yoğurt ve birkaç basit malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu salata, vitamin ve minerallerle doludur. Hem sağlıklı bir atıştırmalık hem de ana yemeklerinizin yanına mükemmel bir meze olarak servis edilebilir. Diyet yapanlar için ideal bir tercih olan bu tarif, sofralarınızı renklendirecektir.

Tarife Giriş

Yoğurtlu semizotu salatası, küçük parçalar halinde doğranmış taze semizotu, yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı ile hazırlanan hafif bir mezedir. Önce semizotu iyice yıkanır ve doğranır. Ardından yoğurt ve ezilmiş sarımsak eklenip karıştırılır. Salatanın üstü zeytinyağı ile süslenerek servis edilir. Hem lezzetli hem de besleyici bu tarif, sağlıklı beslenmeyi hedefleyenler için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze semizotu
• 200 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım limon suyu (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Semizotunu iyice yıkayın ve süzün.
• Semizotunu küçük parçalar halinde doğrayın.
• Sarımsakları ezin ve yoğurt ile karıştırın.
• Doğranmış semizotunu yoğurtlu karışıma ekleyin.
• Tuz ve limon suyunu ekleyip karıştırın.
• Servis tabağına alın ve üzerine zeytinyağı gezdirin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Semizotu salatanızı daha zengin bir tat için içine biraz nar ekleyebilir veya ceviz parçaları ekleyebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağı yerine tahin ile sos yaparak farklı bir lezzet yaratabilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra, biraz bekletmek, tatların daha iyi birleşmesini sağlayacaktır. Tazeliğini korumak için bu salatayı hazırladıktan sonra hemen tüketmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, kıyma kebabı veya zeytinyağlı dolmalar ile iyi gider.