Yaz sıcaklarının en güzel yanı, taze ve hafif yemeklerdir. Geleneksel Çoban Salatası, sebzelerin ve zeytinyağının muhteşem uyumuyla sofralarınızı renklendirir. Enerji dolu bu tarif, hafif bir akşam yemeği için ideal bir seçimdir. İçindeki domates, salatalık, soğan ve yeşillikler, hem besleyici hem de ferahlatıcı bir alternatif sunar. Ayrıca, pratik yapılışı ile hem lezzetli hem de sağlıklı bir öğün arayanlar için mükemmel bir tercihtir.

Tarife Giriş

Geleneksel Çoban Salatası, yaz aylarında taze sebzelerle hazırlanan, renkli ve doyurucu bir mezedir. Domates, salatalık, biber, soğan ve zeytinyağı ile yapılan bu salata, hem besleyici hem de ferahlatıcı özelliklere sahiptir. Sahtiye lezzet katmak için farklı malzemeler de ekleyebilirsiniz. Taze yeşilliklerle süslenen bu salata, hem ana yemeklerin yanında hem de tek başına çok sevilerek tüketilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 3 adet büyük boy domates
• 2 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım limonun suyu
• Taze nane ve maydanoz, isteğe bağlı

Yapılışı

• Domatesleri ve salatalıkları küp şeklinde doğrayın.
• Yeşil ve kırmızı biberleri de küçük parçalara kesin.
• Soğanı ince ince doğrayın.
• Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye alarak karıştırın.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve limon suyu ekleyin. İsteğe bağlı olarak taze nane ve maydanoz da ekleyebilirsiniz.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, salatayı servis tabağına alın ve soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Çoban salatasının lezzetinin artması için, malzemeleri en taze şekilde seçmeye özen gösterin. Domateslerin olgun olması, salatanın lezzetini büyük ölçüde etkiler. Zeytinyağının kalitesi de önemlidir, mümkünse organik zeytinyağı kullanın. Salatanızı hazırladıktan sonra, birkaç dakika buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çoban salatası, ızgara etler, kebaplar ve pide gibi yemeklerle harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında blanc peynir veya yoğurt ile sunulduğunda, taçlandırılmış bir öğün oluşturur.