Yazın Ferahlatan Karpuz Salatası
Tarife Giriş
Karpuz salatası, yaz aylarında tazeliği ve lezzeti ile öne çıkıyor. Karpuzun doğranıp feta peyniri, taze nane, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırılmasıyla hazırlanan bu tarif, hafif ve besleyici bir alternatif sunuyor. Hem göz alıcı görselliği hem de eşsiz tadı ile sofralarınızı renklendirecek.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Salata
- Mutfak: Türk mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
- Kalori: 120 kalori
Malzemeler
- 1 adet büyük boy karpuz (yaklaşık 2 kg)
- 200 gram feta peyniri
- 1/2 su bardağı taze nane yaprağı
- 1/4 su bardağı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Yapılışı
- Karpuzu kabuğundan ayırarak küp şeklinde doğrayın.
- Feta peynirini küçük parçalar halinde kesin.
- Taze nane yapraklarını ince ince doğrayın.
- Büyük bir kasede karpuz, feta peyniri ve nane yapraklarını karıştırın.
- Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi çırparak sosu hazırlayın.
- Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve nazikçe karıştırın.
- Salatayı buzdolabında 10 dakika bekletin ve soğuk servis yapın.
Püf Noktaları
Karpuz salatası yaparken taze ve olgun bir karpuz tercih edin, çünkü bu salatanın tadını doğrudan etkiler. Feta peynirinin tuzlu kıvamı, karpuzun tatlılığı ile mükemmel bir denge kurar. Ayrıca, salatayı hazırladıktan sonra kısa bir süre buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi karışmasını sağlar. İsterseniz, üzerine biraz ceviz ya da kavrulmuş susam ekleyerek farklı bir kıtırlık katabilirsiniz.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Izgara etler, balık, ve diğer yaz mezeleri ile harika bir uyum yakalar.