Turşu suyu ile yapılan çoban salatası, hem lezzetli hem de sağlıklı bir yaz yemeği alternatifidir. Taze sebzelerin ve zengin turşu aromasının birleşimiyle, hafif ama doyurucu bir tat arayanların vazgeçemeyeceği bir tarif. Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu salata, misafirlerinize de sunabileceğiniz etkileyici bir mezedir. Turşu suyu özellikle yaz sıcaklarında sofralarınıza ferahlık katarken, vitamin dolu sebzelerle de sağlıklı bir atıştırmalık sunar.

Tarife Giriş

Tamamen doğal ve taze malzemelerle hazırlanan turşu suyu ile yapılmış çoban salatası, yeşil biber, domates, salatalık ve soğan gibi sebzelerin karışımını içerir. Bu hafif ve sağlıklı salata, özellikle yaz aylarında ferahlamak için idealdir. Yapımı oldukça basit olan bu tarif, sebzelerin kesilip turşu suyu ile harmanlanması ile hazırlanır. Sunum öncesi biraz dinlenmesi, lezzetlerin daha iyi bütünleşmesini sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet orta boy soğan
• 100 ml turşu suyu
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber

Yapılışı

• Öncelikle domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı güzelce yıkayın.
• Domates ve salatalıkları küp küp, yeşil biberi ince halka, soğanı ise yarım halka şeklinde kesin.
• Tüm doğranmış sebzeleri geniş bir kaseye alın.
• Üzerine turşu suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyin.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak harmanlayın.
• Salatanızı 10 dakika kadar dinlendirip, servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızın lezzetinin artması için turşu suyunu hazırladığınız sebzelerin üzerine eklerken, tuz ve karabiber miktarını damak tadınıza göre ayarlamanız faydalı olacaktır. Aynı zamanda sebzeleri doğradıktan sonra bir süre dinlendirmek, malzemelerin lezzetlerinin daha iyi birleşmesini sağlar. İsterseniz, salatanızı sunmadan önce birkaç dal taze nane veya maydanoz ekleyerek lezzetini ve görünümünü zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara et çeşitleri, zeytinyağlı sebze yemekleri ve pita ekmeği ile harika bir uyum sağlar.