Dolmalık biberli ve domatesli salata, yaz aylarının taze sebzeleriyle yapılan lezzetli ve sağlıklı bir alternatif sunar. Hem görsel olarak hem de tadıyla damakları şenlendiren bu salata, sebze severler için mükemmel bir tercih. Hem ana yemeklerin yanında hem de atıştırmalık olarak tüketebileceğiniz bu tarif, hafifliği ve besleyiciliği ile özellikle yaz aylarında vazgeçilmez olacaktır.

Tarife Giriş

Bu dolmalık biberli ve domatesli salata, her lokmada taze ve canlı tatları barındırır. Renkli dolmalık biberler, sulu domatesler ve zeytinyağı ile harmanlanarak hazırlanır. Pratik hazırlığı sayesinde, yoğun günlerinizde bile kısa sürede sofranızda yer alabilir. İster ana yemek yanında, ister hafif bir atıştırmalık olarak tercih edebileceğiniz bu tarifle sevdiklerinize lezzetli bir sunum yapabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 4 adet dolmalık biber
• 3 adet büyük domates
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Fresh nane yaprağı (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Dolmalık biberlerin üst kısmını kesip, içlerini temizleyin.
• Domatesleri küp küp doğrayın ve geniş bir kaseye alın.
• Daha sonra dolmalık biberleri de küçük parçalar halinde doğrayıp kasenin içine ekleyin.
• İnce doğranmış taze nane yapraklarını da ekleyin.
• Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. İsteğe bağlı olarak nar ekşisi de koyabilirsiniz.
• Tüm malzemeleri güzelce karıştırın ve servis tabaklarına alın.

Püf Noktaları

Salatayı daha da zenginleştirmek isterseniz, içerisine beyaz peynir veya süzme yoğurt ekleyebilirsiniz. Taze otlar kullanarak salatanın aromasını artırabilirsiniz. Servis öncesi bir süre buzdolabında bekletmek, malzemelerin tatlarının daha iyi karışmasını sağlar. Ayrıca, kullanacağınız dolmalık biberlerin taze olmasına dikkat edin; böylece salatanızın lezzeti artar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara etler, balık yemekleri veya pita ekmek ile iyi gider.