Bulgar salatası, taze malzemelerle hazırlanan ve lezzetiyle damakları şenlendiren harika bir mezedir. Bu tarifte, sebzelerin ve zeytinyağının enfes birleşimiyle oluşturulan besleyici bir salata sunuyoruz. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için ideal olan bu bulgar salatası, öğle yemeklerinde veya akşam yemeklerinde yanında servis edilebilir. Hafif ve ferahlatıcı bir seçenek arıyorsanız, Bulgar salatasını mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bulgar salatası, ince bulgur, sebzeler ve zeytinyağı ile hazırlanan bir mezedir. Öncelikle bulguru sıcak suyla ıslatıp dinlendiriyoruz. Ardından, doğru doğranmış domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı ekleyiyoruz. Taze maydanoz ve naneyle zenginleştirilen salatamız, limon suyu ve zeytinyağıyla tatlandırıldığında damak çatlatan bir lezzet ortaya çıkar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze nane (doğranmış)
• Tuza göre tuz

Yapılışı

• İnce bulguru bir kabın içine alın ve üzerine sıcak suyu dökün. Kabın üzerini kapatıp bulgurların 15-20 dakika kadar şişmesini bekleyin.
• Şişen bulgura doğranmış domates, salatalık, yeşil biber ve soğanı ekleyin.
• Taze maydanoz ve naneyi ekledikten sonra, limon suyu ve zeytinyağını ilave edin.
• Malzemeleri iyice karıştırıp, tuz ile tatlandırarak servis edin.

Püf Noktaları

Bulgar salatanızın lezzetini artırmak için mümkün olduğunca taze sebzeler kullanın. Limon suyunu eklerken tadına bakın, böylece salatanızın asidik dengesini ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, bulgurların sulanması için gerektiğinden fazla bekletmemeye dikkat edin. İsteğe bağlı olarak tarife avokado veya nar ekleyerek farklı bir tat yaratabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bulgar salatası, ızgara etler, tavuk veya deniz ürünleriyle mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, pita ekmeği veya humusla birlikte servis edilebilir.