Ramazan ayının coşkusunu yansıtan bu hurmalı cevizli salata, taze ve sağlıklı malzemeleriyle sofralarınıza lezzet katacak. Hem besleyici hem de görsel olarak şık bir seçenek olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra aileniz için de özel anlar yaratacak. Hem şipşak hazırlanan hem de doyurucu bir seçenek olan bu salata sayesinde iftar sofralarınıza yeni bir soluk getirin.

Tarife Giriş

Hurmalı cevizli salata, taze yeşillikler, ceviz ve besleyici hurmaların birleşimiyle oluşan pratik bir tariftir. Zeytinyağı ve limon suyu ile tatlandırılan bu salata, hem vitamin deposu hem de hafif bir iftar alternatifi sunar. Hızlı hazırlanabilir olması sayesinde sofralarınıza hızlıca lezzet eklerken, aynı zamanda sağlıklı beslenmeyi de destekler.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220

Malzemeler

• 2 su bardağı karışık yeşillik (roka, maydanoz, taze soğan)
• 100 gram ceviz içi
• 10 adet hurma
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Yeşillikleri iyice yıkayıp, kurulayın ve büyük bir kâseye doğrayın.
• Hurmaları çekirdeklerinden ayırıp küçük parçalar halinde kesin ve yeşilliklerin üzerine ekleyin.
• Ceviz içlerini hafifçe dövün ve karışıma katın.
• Ayrı bir kâsede zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve güzelce harmanlayarak servis edin.

Püf Noktaları

Salatanızı hazırlarken malzemelerin taze olmasına özen gösterin. Hurma kullanmadan önce, su dolu bir kâsede 10 dakika bekletirseniz daha yumuşak bir tat alırsınız. İsterseniz ceviz yerine fındık veya badem kullanarak da farklı bir lezzet elde edebilirsiniz. Sosu hazırlarken tadına bakmayı unutmayın; tuz ve limon oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, fırında sebzeler veya humus ile birlikte mükemmel bir uyum sağlar.