Nohut salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir vegan seçeneği arayanlar için ideal bir tarif. Protein açısından zengin nohutların, taze sebzeler ve aromatik baharatlarla buluştuğu bu salata, hem hafif bir atıştırmalık hem de doyurucu bir ana yemek olarak sofralarınızı süsleyecek. Kolay hazırlanan bu tarif, vegan ve vejetaryen beslenenler için harika bir seçimdir. Üstelik besin değeri yüksek, lezzet dolu ve herkesin beğenisine hitap eden bir seçenek.

Tarife Giriş

Nohut salatası, haşlanmış nohutlar, taze sebzeler ve limon sosuyla hazırlanan sağlıklı bir vegan tariftir. İlk olarak nohutları haşlayarak işe başlayın, ardından doğranmış çiğ sebzelerle birleştirip lezzetli bir sosla harmanlayın. Hem besleyici hem de pratik olan bu tarif, şık sunumu ile misafirlerinizi etkileyecek. Salatanızı dilediğiniz gibi özelleştirebilir, farklı baharatlar ekleyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram haşlanmış nohut
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 adet salatalık (doğranmış)
• 1/2 adet kırmızı soğan (ince doğranmış)
• 1/4 su bardağı taze maydanoz (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon suyu
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle haşlanmış nohutları bir büyük kaba alın.
• Doğranmış domates, salatalık ve kırmızı soğanı ekleyin.
• Taze maydanozu da ekleyin ve karıştırın.
• Bir kasede zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi birleştirip karıştırın.
• Sosunu salatanın üzerine dökün, nazikçe karıştırın.
• Buzdolabında 10 dakika dinlendirin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Nohut salatasını yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, nohutların iyi haşlandığından emin olmaktır. Aksi takdirde, salatanızda istenmeyen bir sertlik kalır. Malzemeleri taze tutmak, lezzeti artıracaktır. İsteğe bağlı olarak, salatanıza avokado veya ceviz ekleyerek zenginleştirebilirsiniz. Hazır salatanızı sunmadan önce, üzerine taze maydanoz veya nane ile süsleyerek görsel olarak da zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu leziz nohut salatası, yanında tam tahıllı ekmek veya içecek olarak ayran ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca ızgara sebzeler veya bulgur pilavıyla rahatlıkla servis edebilirsiniz.