Kişnişli ve narlı couscous salatası, hem sağlıklı hem de besleyici bir alternatif sunar. İster ana yemek yanında ister hafif bir öğle yemeği olarak tercih edebileceğiniz bu tarif, ferahlatıcı aromalar ve renkli görüntüsü ile sofralarınıza şıklık katacak. Kış aylarında taze narın meyvelerini kullanırken, yaz aylarında ise serinletici bir seçenek olarak denemeniz gereken bu salata, sağlıklı ve dengeli beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Kişnişli ve narlı couscous salatası, kaynar sebze suyu ile demlenen couscousun, taze nar, kişniş ve çeşitli sebzelerle buluşmasıyla hazırlanan renkli bir salatadır. Bu tarif, masanızı süslerken vitamin ve mineral açısından zengin bir öğün yaratır. Narin tatlar ve çiğ sebzelerin birleşimiyle damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Akdeniz mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı couscous
• 1.5 su bardağı sebze suyu
• 1 su bardağı nar tanesi
• 1/2 su bardağı taze kişniş, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı taze soğan, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı salatalık, küp doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber, damak tadına göre

Yapılışı

• Couscous'u geniş bir kaseye alın ve üzerine kaynar sebze suyunu dökün. Kapağını kapatıp 5-10 dakika bekletin, ardından hafifçe karıştırarak havalandırın.
• Salatalık, taze soğan, kişniş ve nar tanelerini bir kaba alın.
• Demlenmiş couscous'u sebzelerin üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiberi ilave edin ve iyice karıştırın.
• Salatayı servis yapmadan önce en az 15 dakika buzdolabında dinlendirin.

Püf Noktaları

Couscous'un daha iyi demlenmesi için sebze suyunun kaynar olmasına dikkat edin. Salatanızın lezzetini artırmak için kişnişi ve diğer sebzeleri taze kullanmaya özen gösterin. Nar taneleri, sadece bu tarif için değil, diğer salatalarınıza da ekleyerek tat ve renk katmanın harika bir yoludur. İsterseniz, kuruyemişler veya peynirler ile zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık, ve ferahlatıcı yoğurtlu sos ile güzel bir uyum yaratır.