İskender kebap, Türk mutfağının en sevilen klasiklerinden biridir. Kuzu etinin zarif bir şekilde dilimlenmesi, taze pide ve yoğurt ile birleşerek muhteşem bir lezzet deneyimi sunar. Geçmişten günümüze, özellikle bayramlarda ve özel günlerde sofraların vazgeçilmezlerinden biri olmuştur. Bu lezzetli tarifi deneyerek evinizde klasik Türk mutfağının tadını çıkarabilirsiniz. Yemek hazırlama sürecinin her aşaması, unutulmaz bir gastronomik deneyim sunmaktadır.

Tarife Giriş

İskender kebap, ince dilimlenmiş döner etinin, pide üzerinde servis edilmesiyle hazırlanan özel bir Yemektir. Tereyağı ve domates sosu ile zenginleştirilmiş, yanında yoğurt ve salata ile sunulmaktadır. Bu tarif, adım adım evde pratik bir şekilde hazırlanabilen nefis bir İskender kebap yapımı için gereken tüm detayları içermektedir. Bütün aileniz için doyurucu ve lezzetli bir öğün seçeneği olarak öne çıkmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 500 kalori

Malzemeler

• 400 gram kuzu döner eti
• 2 adet pideler
• 150 gram yoğurt
• 1 çay bardağı tereyağı
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yeteri kadar tuz ve karabiber
• Yeteri kadar taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• İlk olarak, döner etlerini ince dilimler halinde kesin.
• Pide ekmeklerini fırında hafifçe ısıtın.
• Bir tavada tereyağını eritin ve kesilmiş döner etlerini ekleyerek iyice pişirin.
• Domatesleri rendeleyin ve biber salçası ile karıştırarak sos hazırlayın.
• Isınmış pidelerin üzerine pişen etleri yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
• Yanında yoğurt ve isteğe bağlı olarak taze nane ile servis edin.

Püf Noktaları

İskender kebap yaparken, döner etlerini doğru pişirmek oldukça önemlidir. Daha lezzetli bir sos elde etmek için domatesleri taze kullanmaya özen gösterin. Ayrıca, pidelerin sıcak olmasına dikkat etmek, yemeğin lezzetini artıracaktır. Tereyağının miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilir, daha yoğun bir lezzet isterseniz artırabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak etin üzerine pul biber serpiştirerek farklı bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İskender kebap, en iyi şekilde taze bir salata ve ayran ile servis edilir. Ayrıca, patates kızartması ya da pilav ile birlikte de sunabilirsiniz.