Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan soğanlı kumpir, hem besleyici hem de damaklarda iz bırakan bir tat. Patatesin en lezzetli hali, içindeki sıcacık tereyağı ve soğanla birleşerek eşsiz bir deneyim sunuyor. Kolay hazırlanabilir olması sayesinde hem evde hem de sosyal ortamlarda tercih edilen bir atıştırmalık haline geliyor. Farklı malzemelerle zenginleştirerek kişisel dokunuşlarınızı ekleyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Soğanlı kumpir tarifi, öncelikle patateslerin haşlanmasıyla başlar. Haşlanan patatesler sıcak sıcak soyularak, tereyağı ve soğanla bir araya getirilir. Üzerine dilediğiniz malzemeleri ekleyerek, hem lezzetini artırabilir hem de görsel olarak şıklık katabilirsiniz. Pratik ve lezzetli bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenek.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250
• Kalori: 320

Malzemeler

• 4 adet büyük boy patates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet büyük soğan
• 1 çay bardağı süt
• Tuz ve karabiber
• İsteğe bağlı çeşni olarak zeytin, mısır, yeşil biber, sucuk gibi malzemeler

Yapılışı

• Öncelikle patatesleri kabuklarıyla birlikte haşlayın.
• Haşlanan patatesleri sıcak sıcak soyun ve bir karıştırma kabına alın.
• Tereyağını ve sütü ekleyerek püre haline getirin.
• Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve bir tavada pembeleşinceye kadar kavurun.
• Soğanı patates püresine ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırarak karıştırın.
• Hazırladığınız karışımı servis kasesine alın, üzerini dilediğiniz malzemelerle süsleyin.

Püf Noktaları

Kumpirin lezzetini artırmak için patatesleri bir gece önceden buzdolabında bekletmek, daha yoğun bir tat sağlar. Ayrıca, patatesleri haşlayan suya biraz tuz eklemek, lezzetini arttırır. Sunumda çeşitlilik katmak için farklı malzemeler kullanarak, her misafirin damak zevkine uygun alternatifler oluşturabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Soğanlı kumpirin yanında bir kase yoğurt, cacık veya şalgam suyu harika gidiyor.