Ege mutfağının eşsiz lezzeti olan Şevketi Bostan Salatası, sağlıklı ve ferahlatıcı bir seçenektir. Taze sebzeler ve doğal malzemelerin bir araya geldiği bu salata, hem gözlere hem de damaklara hitap eder. Vegan beslenenler için ideal bir seçenek olan bu tarif, yaz aylarında hafif ve sağlıklı yemek alternatifi arayanlar için mükemmeldir. Detaylı tarifiyle karşınızda!

Tarife Giriş

Şevketi Bostan Salatası, taze şevketi bostan bitkisi ve çeşitli sebzelerle hazırlanan hafif bir salatadır. Öncelikle şevketi bostanı haşlayarak yumuşatıyoruz. Ardından, doğradığımız domates, salatalık ve soğan ile bir araya getirilir. Zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla tatlandırılarak servise hazır hale getirilir. Bu salata, Ege'nin yaz lezzetlerini sofralarınıza taşımak için harika bir seçenektir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 250 gram şevketi bostan
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz, karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Şevketi bostanı bol su ile yıkayın ve taze bir şekilde haşlayın.
• Haşlanan şevketi bostanı soğutun ve doğrayın.
• Domates, salatalık ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
• Bütün malzemeleri bir kapta birleştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Salatayı hazırlarken şevketi bostanın tazeliğine dikkat edin. Daha fazla lezzet için, salatanızı maydanoz veya nane ile süsleyebilir ve farklı baharatlar ekleyebilirsiniz. Malzemeleri bir saat kadar dinlendirerek tatların birbirine geçmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, limon suyu yerine nar ekşisi eklemeyi deneyebilirsiniz. Bu salata hem hafif hem de besleyici bir öğün için mükemmel bir seçimdir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara deniz ürünleri, pita ekmek veya yoğurtlu mezelerle harika bir uyum sağlar.