Cacıklı ve dereotlu bulgur salatası, hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Yüksek lif içeriği ve ferahlatıcı cacık sosuyla birleşen bulgur, hem doyurucu hem de besleyici bir aperatif ya da yan yemek olarak servis edilebilir. Bu tarif, yaz aylarında soğuk ve ferah bir lezzet arayışında olanlar için idealdir. Ayrıca, vegan ve vejetaryen beslenenler için de sağlıklı bir alternatif sunar.

Tarife Giriş

Cacıklı ve dereotlu bulgur salatası, ince bulgurların cacık sosuyla harmanlandığı, taze dereotu ile zenginleştirilen lezzetli bir tariftir. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlanan bu salata, soğuk olarak sunulmasıyla özellikle yaz aylarında serinletici bir öğün olarak tercih edilebilir. Misafirleriniz için hem görselliğiyle hem de lezzetiyle göz dolduracak bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram ince bulgur
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı su
• 2 dal taze dereotu
• 1 adet salatalık
• 1 diş sarımsak
• Tuz
• Zeytinyağı

Yapılışı

• İnce bulguru bir kaseye alın ve üzerine 1 su bardağı kaynar suyu ekleyin. Kapağını kapatıp 10-15 dakika demlenmeye bırakın.
• Demlenen bulguru geniş bir kaseye aktarın, üzerine tuz ve zeytinyağı ekleyin, karıştırın.
• Yoğurdu bir kapta çırpın, içine rendelenmiş salatalık ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Karıştırın.
• İnce doğranmış dereotlarını bulgura ekleyin ve yoğurtlu karışımla iyice harmanlayın.
• Salatanızı soğutmak için buzdolabında 10-15 dakika bekletin. Ardından servis yapın.

Püf Noktaları

Bulgur salatanızın daha lezzetli olmasını istiyorsanız, bulguru demlemeden önce bir tutam tuz ekleyebilirsiniz. Ayrıca, yoğurtlu sosun içine bir tatlı kaşığı limon suyu eklemeniz, salatanızın tazeliğini artıracaktır. Salatanızı hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında bekletmek, lezzetlerin iyice birbiriyle özdeşleşmesine yardımcı olacaktır. Taze yeşillikler eklemeyi unutmayın!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, somon veya sebze yemekleri, ayrıca taze ekmek veya pita ile harika bir uyum sağlar.