Lüks bir lezzet olan bulgur salatası, besin değeri yüksek malzemeleriyle sağlıklı bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi sunar. Zeytinyağı, limon suyu ve ferahlatıcı sebzelerin harmanlanmasıyla oluşan bu tarif, hafifliği ve lezzetiyle her sofra için ideal bir tercih. Misafirlerinizi etkilemek için pratik bir yol arıyorsanız, bulgur salatası tam size göre.

Tarife Giriş

Bulgur salatası, az malzeme ile lezzetli ve doyurucu bir seçenek sunar. İnce bulgurların haşlanıp soğutulması ile başlar. Ardından doğranmış domates, salatalık, soğan gibi sebzeler eklenir. Zeytinyağı, nar ekşisi ve limon suyuyla tatlandırıldığında, hem gözünüze hem de damak tadınıza hitap eder. Pratik yapımı ile sağlıklı bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 250 gram ince bulgur
• 1 adet domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet soğan
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limonun suyu
• Yeterince tuz
• Yeterince karabiber
• Maydanoz (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bulguru derin bir kaba alın, üzerine sıcak su ekleyip 15 dakika bekletin.
• Bulgur soğuyunca, ince doğranmış domates, salatalık ve soğanı ekleyin.
• Zeytinyağı, nar ekşisi, limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı maydanozu ekleyip tekrar karıştırın.
• Servis tabağına alıp soğuk olarak servis edin.

Püf Noktaları

Bulgur salatasını daha lezzetli hale getirmek için, bulguru haşlamadan önce zeytinyağı ile kavurabilirsiniz. Bu, salatanıza hafif bir duman aroması katacaktır. Ayrıca, sebzeleri taze ve mevsiminde seçmek, tat ve besin değeri açısından oldukça önemlidir. Nar ekşisi yerine limon veya sirke kullanmak da seçenekler arasında yer alabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık, veya et yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtla beraber sunabilirsiniz.