Brokoli ve kuru üzümlü yoğurt salatası, sağlıklı beslenmeyi ön planda tutanlar için harika bir seçenektir. Protein ve vitamin açısından zengin olan bu salata, hem lezzetli hem de doyurucu bir atıştırmalık olarak sofralarınızı süsleyecek. Ayrıca, pratik ve hızlı hazırlanması sayesinde, yoğun günlerde bile sağlıklı bir alternatif sunar. Tarifimizdeki malzemelerin birleşimiyle oluşan eşsiz tat, misafirlerinizi de etkileyecek.

Tarife Giriş

Brokoli ve kuru üzümlü yoğurt salatası, taze brokoli, krema kıvamında yoğurt, lezzetli kuru üzüm ve bir kaç ek malzeme ile hazırlanan ferahlatıcı bir salatadır. Önce brokoliyi haşlayıp soğutuyor, ardından yoğurt ile karıştırıp kuru üzümleri ekliyoruz. Son olarak, üzerine ceviz veya fındık ekleyerek servis yapabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de göz alıcı bir seçim!

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram brokoli
• 200 gram yoğurt
• 50 gram kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı ceviz, ince kıyılmış
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Yapılışı

• Brokoliyi temizleyin ve küçük parçalara ayırın.
• Brokolileri tuzlu kaynar suya atın ve 3-5 dakika haşlayın, ardından soğuk suya alın.
• Bir kapta yoğurdu, zeytinyağını, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Soğuyan brokolileri yoğurt karışımının içine ekleyin.
• Kuru üzümleri ekleyin ve iyice karıştırın.
• Üzerine kıyılmış ceviz serpip, servis yapın.

Püf Noktaları

Brokoli salatasını daha zengin hale getirmek için, farklı kuruyemişler veya taze sebzeler ekleyebilirsiniz. Salatayı hazırladıktan sonra, birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz, tatlar daha iyi birleşir. Ayrıca, içerisine biraz limon suyu eklemek, ferahlatıcı bir tat katabilir. Sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için harika bir seçim!

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, balık, sağlıklı sandviçler veya fırınlanmış sebzelerle iyi gider.