Antep fıstığı ve hellim peyniri ile zenginleştirilmiş bu salata tarifi, sağlıklı beslenme yolunda mükemmel bir seçenektir. Taptaze sebzelerle birleştirilen Antep fıstığı, salatanıza hem lezzet hem de enerji katıyor. Hellim peyniri, salatanın kremamsı dokusuyla birleşerek damakları şenlendiriyor. Hem sağlıklı hem de pratik bir tarif arıyorsanız, bu salata kesinlikle denemeniz gereken bir lezzet. Günlük beslenmenizde yer vermek isteyeceğiniz bu tarif, misafirlerinize de sunabileceğiniz göz alıcı bir seçenek olacak.

Tarife Giriş

Antep Fıstıklı Hellimli Salata, taze sebzeler, yer fıstığı ve kızartılmış hellim peyniri ile hazırlanır. Öncelikle sebzeler doğranır ve bir kapta harmanlanır. Hellim peyniri dilimlenip tavada hafifçe kızartılır. Son olarak, Antep fıstığı eklenerek lezzeti artırılır. Hem pratik hem de besleyici olan bu salata, serinletici bir öğle yemeği için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 200 gram hellim peyniri
• 100 gram Antep fıstığı
• 1 adet salatalık
• 2 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 50 gram roka
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Yeterince tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle salatalık, domates ve yeşil biberi küçük doğrayın.
• Büyük bir salata kasesine roka ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
• Hellim peynirini dilimleyin ve tavada her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
• Kızarmış hellim peynirlerini sebzelerin üzerine ekleyin.
• Antep fıstıklarını sebzelerin üzerine serpiştirin.
• Zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ile sos hazırlayın ve salatanın üzerine dökün.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Salatanızı hazırlarken, hellim peynirini çok fazla pişirmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşebilir. Antep fıstıkları yerine ceviz veya fındık da kullanabilirsiniz. Salatanızın daha zengin bir tat alması için, yeşil sebzeleri hazırladıktan sonra 10-15 dakika buzdolabında bekletmek de iyi bir fikir. Ayrıca, nar ekşisi ile de tatlandırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, yanında dilimlenmiş tam buğday ekmeği veya yoğurtlu mezelerle harika bir uyum sağlar.