Adana'nın meşhur lezzetlerinden biri olan şalgamlı salata, sofralarda yaşatılan yöresel bir lezzettir. Bu sağlıklı ve besleyici salata, ferahlatıcı tadı ile hem ana yemeklerin yanında hem de özel davetlerde mükemmel bir ikramdır. Şalgam, havuç ve yeşilliklerin birleşimi ile hazırlanan bu salata, hem vitamin deposu hem de doyurucu bir seçenektir. Ayrıca bu tarifi deneyerek Adana mutfağının eşsiz özelliklerini keşfedebilirsiniz.

Tarife Giriş

Adana'nın kendine özgü şalgamını kullanarak hazırlayacağınız bu pratik salata, sağlıklı beslenmeyi sevenler için harika bir seçenek sunar. Şalgam, rendelenmiş havuç, maydanoz ve nar ekşisi ile zenginleştirilen bu salata, kısa sürede hazırlanabilir. Taze malzemelerin birleşimi ile oluşan bu renkli salata, sofralarınıza lezzet katacaktır. Adım adım tarifimizi takip ederek, misafirlerinizi şaşırtacak bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 300 gram şalgam
• 2 adet havuç
• 1 demet maydanoz
• 2 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yeterince tuz
• Yeterince zeytinyağı

Yapılışı

• Şalgamları ince bir şekilde rendeleyin.
• Havuçları da aynı şekilde rendeleyin ve bir karıştırma kabına alın.
• İnce doğranmış maydanozu ekleyin.
• Nar ekşisi ve limon suyunu ilave edip, malzemeleri güzelce karıştırın.
• Tuz ve zeytinyağını ekleyin, tekrar karıştırın ve servis tabağına alın.
• Soğuk servis yapın ve afiyetle tüketin.

Püf Noktaları

Şalgamlı salatanızın lezzetini artırmak için taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Nar ekşisi yerine elma sirkesi de kullanabilirsiniz. Salatanızın içine isteğe bağlı olarak yeşil biber veya turşu ekleyerek farklı bir tat elde edebilirsiniz. Salatanızı hazırladıktan sonra en az yarım saat buzdolabında bekletmek, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Şalgamlı salata, kebaplar, köfteler ve diğer et yemekleri ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca yanında yoğurt ve turşu ile birlikte sunabilirsiniz.