Tarife Giriş

Zengin Chorizo Sopes, kıtır yüzeyli mısır hamuruyla yapılan ve üzerinde lezzetli chorizo et ile dolu çeşitliliği sunan harika bir Meksika yemeğidir. Bu tarif, geleneksel malzemeleri modern dokunuşlarla bir araya getirir. Pişirme süresi oldukça kısadır ve hazırlaması son derece kolaydır, bu da onu hızlı bir akşam yemeği veya partiler için mükemmel bir seçim haline getirir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı mısır unu
• 1 su bardağı su
• 1 çay kaşığı tuz
• 200 gram chorizo sosisi
• 1 adet avokado
• 1/2 su bardağı doğranmış domates
• 1/4 su bardağı doğranmış soğan
• 1/4 su bardağı doğranmış kişniş
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı rendelenmiş peynir

Yapılışı

• Mısır unu, su ve tuzu bir kapta karıştırın, hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
• Hamuru dört eşit parçaya ayırın ve her parçayı yuvarlayarak düzleştirin.
• Yağsız bir tavada hamurları her iki tarafı da altın rengini alana kadar pişirin.
• Ayrı bir tavada chorizo sosisini kısık ateşte pişirin.
• Pişen sopesin üzerine chorizo, doğranmış avokado, domates, soğan ve kişnişi ekleyin.
• Son olarak rendelenmiş peyniri serpiştirerek servise hazır hale getirin.

Püf Noktaları

Chorizo sosisini pişirirken, yağını salmaya dikkat edin. Eğer daha fazla lezzet istiyorsanız, sopesin yanında salsa sosu sunabilirsiniz. Ayrıca, mısır hamurunu yıkamadan yapmamalısınız, bu hamurun dokusunu bozar. Hamuru gereğinden fazla yoğurmaktan kaçının; böylece dış kısmı daha çıtır olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sopes, yanında bir bardak margarita veya taze limonata ile harika bir şekilde eşleşir. Ekstra lezzet için yanında birkaç dilim lime sunabilirsiniz.