Çilek tartı, yaz aylarının ferahlatan lezzetlerinden biridir. Kıtır kıtır hamuru ve taze çileklerle hazırlanan bu tarif, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra ailenizle geçireceğiniz keyifli zamanlar için de mükemmeldir. Hazırlanışı kolay ve dışarıda satılanlardan çok daha lezzetli olan bu çilek tartı, hem gözünüzü hem de damak zevkinizi şenlendirecek.

Tarife Giriş

Taze Meyveli Çilek Tartı, hafif ama etkileyici bir tatlı seçeneğidir. Kıyır kıyır bir hamur ve taze çileklerin lezzetiyle dolu bu tarif, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı seçeneği sunuyor. Pişirme süresi kısadır ve tatlıyı kısa bir sürede hazırlayarak, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem görsel hem de tat itibarıyla unutulmaz bir deneyim sunar.

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: tatlı
• Mutfak: Fransız mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilin
• 300 gram taze çilek
• 200 ml krema
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir kapta unu, tereyağını, toz şekeri ve yumurtayı karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin.
• Hamuru, tart kalıbının tabanına yayın ve çatalla delikler açın.
• Tart hamurunu 25 dakika pişirin, ardından soğuması için bir kenara alın.
• Çilekleri yıkayıp, ikiye kesin.
• Kremayı ve pudra şekerini bir kapta çırparak krema haline getirin.
• Soğuyan tartın üstüne kremayı yayarak çilekleri yerleştirin.
• Servis etmeden önce 30 dakika buzdolabında bekletin.

Püf Noktaları

Tartın daha güzel görünmesi için çilekleri simetrik bir şekilde yerleştirin. Eğer çileklerin tatlı olmaya ihtiyacı varsa, tart hamurunu pişirmeden önce çilekleri az miktarda şekerle harmanlayarak bekletebilirsiniz. Krema ve çileklerin de soğuk olmasına dikkat edin, bu sayede tatlıyı daha serinletici hale getirmiş olursunuz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Çilek tartı, yanında taze demlenmiş bir nane çayı ile harika bir uyum yakalar. Ayrıca, vanilyalı dondurma veya hafif bir beyaz şarap ile de servis edilebilir.