Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Sulu ve Baharatlı Meksika Çili, baharatlarla zenginleştirilmiş et ve fasulye karışımı ile damakları şenlendiriyor. Bir araya gelen taze sebzeler, aromatik baharatlar ve zengin sos, bu yemeği hem doyurucu hem de sağlıklı hale getiriyor. Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bu çili, misafirleriniz için harika bir alternatif sunuyor. Sulu ve baharatlı Meksika Çili, hem yapımındaki pratiklik hem de lezzetiyle herkesin favorisi olacak.

Tarife Giriş

Sulu ve Baharatlı Meksika Çili, içerisindeki fasulye, biber, domates ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir yemektir. Tarif, kıyma kullanarak hazırlanan soslu bir karışımın, pişirilmesiyle elde edilen lezzetli bir çilidir. Parlak renkleri ve doyurucu yapısıyla, kalabalık sofralara uygun ve oldukça tatmin edici bir seçenek sunmaktadır. Servis öncesi üzerine ekleyeceğiniz taze malzemelerle kişiselleştirebilirsiniz. Bu çili, sıcak servis edilerek keyifle tüketilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 450 kcal

Malzemeler

• 500 gram kıyma
• 1 adet soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 2 su bardağı konserveden siyah fasulye
• 1 su bardağı domates püresi
• 1 adet yeşil biber, doğranmış
• 1 adet kırmızı biber, doğranmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı acı biber tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 su bardağı su
• İsteğe bağlı; yoğurt veya guacamole

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tavada ısıtın ve doğranmış soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşene kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha pişirin.
• Kıymayı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin, 5 dakika soteleyin.
• Kimyon, acı biber tozu, tuz ve karabiberi ekleyin, karıştırın.
• Domates püresi ve siyah fasulyeleri ekleyin, suyu ilave edin.
• Kısık ateşte 10 dakika pişirin, karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Servis yaparken isteğe bağlı yoğurt veya guacamole ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Meksika Çili'nizi daha da lezzetli hale getirmek için, tuz ve baharat miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ayrıca, çiliyi daha sulu veya yoğun yapmak için ek su ilavesi yapabilirsiniz. Dikkat etmeniz gereken bir diğer husus, etin tamamen piştiğinden ve baharatların iyice karıştığından emin olmaktır. Servis sırasında taze kişniş veya avokado dilimleriyle süslemek, yemeğinizi görsel olarak da zenginleştirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meksika çipleri, tortilla ekmeği veya pirinç ile harika bir eşleşme sağlar. Yanında soğuk bir içecek olarak margarita ya da taze sıkılmış limonata tercih edebilirsiniz.