Churros, İspanyol mutfağının vazgeçilmez bir tatlı atıştırmasıdır. Dışarıda çıtır, içeride ise yumuşak yapısıyla, sıcak çikolata sosu eşliğinde sunulmasıyla bilinir. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinizi etkileyecek sıcak ve çıtır churros'lar yapmanıza olanak tanır. Hem çocuklar hem de yetişkinler için harika bir özgün tat! İspanyol mutfağının bu nefis lezzetini öğrenmeden geçmeyin.

Tarife Giriş

Bu tarifte, hamsi hamuru ile yapılan çıtır churros’ların nasıl yapılacağını öğrenebilirsiniz. Öncelikle hamur malzemeleri hazırlanarak karıştırılır, daha sonra sıcak yağda kızartılır. Çıtır kuru dış yapısı ve yumuşak iç kısmı ile churros'lar, sıcak çikolata sosu ile birleştiğinde mükemmel bir tat sunar. Bu basit tarif, spesyal bir tatlı deneyimi yaratmak için ideal!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 35 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: İspanyol Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet yumurta
• 1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
• 1 su bardağı şeker (bulamak için)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede su, sıvı yağ, şeker ve tuzu kaynatın.
• Kaynamaya başlayınca, unu ekleyin ve hızlıca karıştırarak hamur haline getirin.
• Hamuru ocaktan alıp, ılıması için bir süre bekletin.
• Yumurta ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Hamuru bir şeker torbasına doldurun ve sıcak yağda istediğiniz şekli vererek kızartın.
• Kızaran churros'ları kağıt havlu üzerine alın. Ardından, şeker ve tarçın karışımına bulayın.
• Sıcak çikolata sosu ile birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Churros yaparken hamurun fazla sulanmamasına dikkat edin; aksi halde kızartma esnasında dağılabilirler. Kızartma yağı yeterince sıcak olmalı, böylece churros'lar hemen çıtırlaşır. Sıcak çikolata sosu yerine toz şeker veya karamel sos ile de servis edebilirsiniz. Farklı tatlar denemek için iç harç olarak çikolata ezmesi eklemeyi de deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Sıcak çikolata sosu, ilave vanilyalı dondurma veya meyve özleri churros'lar ile harika bir uyum sağlar.