Soğuk havalarda içimizi ısıtacak en lezzetli seçenek olan Meksika Usulü Tavuk Çorbası, baharatlarla zenginleştirilmiş çorba tarifleri arayanlar için mükemmel bir tercihtir. Tavuk eti, sebzeler ve baharatların bir araya geldiği bu çorba, sıcak bir kucaklama gibi hissettiriyor. Hem besleyici hem de lezzet dolu bu tarifi mutlaka deneyin.

Tarife Giriş

Meksika Usulü Tavuk Çorbası, taze sebzeler, baharatlar ve yumuşak tavuk parçalarıyla hazırlanan zengin ve doyurucu bir çorbadır. Tavuk etinin haşlanmasıyla başlayarak, sebzelerin eklenmesi ve baharatlarla tatlandırılmasıyla devam eder. Bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde ailenizi ve misafirlerinizi ısıtacak harika bir lezzet sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet soğan (ın doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 1 adet domates (doğranmış)
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Taze kişniş ile süslemek için

Yapılışı

• Tavuk etini bir tencerede 4 su bardağı tavuk suyu ile birlikte kaynatın. Pişip pişmediğini kontrol edin ve ardından tavukları küçük parçalara ayırın.
• Aynı tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Havuç, yeşil biber ve domatesleri ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Tavuk parçalarını ve baharatları ekleyin, karıştırın.
• Çorbanın kaynamasını sağlayıp 10 dakika daha pişirin. Ardından taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Meksika Usulü Tavuk Çorbası yaparken taze sebzeleri kullanmak, çorbanın lezzetini artırır. Baharatları damak tadınıza göre artırabilirsiniz. Ayrıca, çorbanın üzerine ekleyeceğiniz lime suyu veya avokado, lezzetini daha da zenginleştirecektir. Pişirme süresini uzatmadan tavuk etlerinin tam anlamıyla yumuşak olması için kontrol etmeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meksika usulü nachos, ekşi krema veya avokado dilimleri gibi atıştırmalıklar bu çorbanın yanında harika gidecektir.