Renkli sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş Meksika usulü tavuk fajita, hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, dengeli bir beslenme için gerekli protein, vitamin ve antioksidanları içermekte. Ailece veya misafirlerinizle paylaşabileceğiniz hızlı ve kolay bir yemek. Sağlıklı beslenme alışkanlıklarınızı destekleyen bu nefis tarif, günlük öğünlerinize renk katacak.

Tarife Giriş

Meksika usulü tavuk fajita, taze sebzelerle zenginleştirilmiş, baharatlarla tatlandırılmış tavuk etinin kullanıldığı bir yemektir. Tavuk parçaları, renkli biberler ve soğan ile birlikte kızartılarak hazırlanır ve sıcak tortilla ekmekleriyle servis edilir. Bu tarif, hızlı bir şekilde hazırlanabilmesi ve lezzeti sayesinde favori yemekleriniz arasında yer alacak. Hem görünümü hem de tadıyla sofralarınızı süsleyecek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (şerit doğranmış)
• 1 adet sarı biber (şerit doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (şerit doğranmış)
• 1 adet büyük soğan (yarım ay doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 4 adet tortilla ekmeği
• İsteğe bağlı: Avokado, mayonez veya salsa sosu

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın, doğranmış tavuk parçalarını ekleyin ve renkleri değişene kadar soteleyin.
• Soğan ve sarımsağı ekleyin, 1-2 dakika daha soteleyin.
• Renkli biberleri, kimyon, tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak 5-7 dakika pişirin.
• Tortilla ekmeklerini hafifçe ısıtın ve hazırladığınız tavuk ve sebze karışımını ekmeklerin üzerine koyun.
• Isteğe bağlı malzemelerle süsleyerek sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Tavuk fajita yaparken, tavuk etini marine etmek için tercihen bir gece önceden baharatlarla bekletmek, lezzetini artıracaktır. Sebzeleri kızartırken çok fazla pişirmeyin; kıtırlığını koruması için hafifçe yumuşaması yeterli. Ayrıca, tortilla ekmeklerinizi ısıtmak için tavada veya mikrodalgada kısa bir süre tutmanız, yemeğinizi daha lezzetli hale getirecektir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında guacamole, salsa sosu veya yoğurtlu sos harika bir tamamlayıcı olacaktır. Ayrıca, yanında bir kadeh margarita veya taze sıkılmış meyve suyu da mükemmel gider.