Tarife Giriş

Ranch Style Eggs, taze sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilmiş, tortilla üzerinde sunulan lezzetli bir Meksika kahvaltısıdır. Yumuşak yumurtaların salsa sosu ile buluşarak muhteşem bir tat oluşturduğu bu tarif, günlük öğünlerinizi renklendirmek için idealdir. Yapımı oldukça pratik olan bu tarifi adım adım takip ederek herkesin beğeneceği bir yemek hazırlayabilirsiniz.

• Posiyon: 2
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Kahvaltı
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 2 adet yumurta
• 2 adet mısır tortillası
• 1 su bardağı domates sosu
• 1 adet sivri biber, doğranmış
• 1 adet soğan, doğranmış
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı acı biber tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Avokado, dilimlenmiş (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış soğan ve biberleri ekleyin, yumuşayıncaya kadar soteleyin.
• Domates sosunu ekleyin, kimyon, acı biber tozu ve tuzu ilave ederek iyice karıştırın.
• İki yumurtayı sosun ortasına kırın ve kapağını kapatın. Yumurtalar pişene kadar kısık ateşte pişirin.
• Ayrı bir tavada mısır tortillasını hafif altın rengini alana kadar ısıtın.
• Tortillaları servis tabağına alın, üzerine yumurtalı karışımı dökün.
• İsteğe bağlı olarak dilimlenmiş avokado ile süsleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Ranch Style Eggs yaparken yumurtaları aşırı pişirmemeye dikkat edin; sarısının akışkan kalması lezzeti artıracaktır. Ayrıca, kullandığınız domates sosu taze ve baharatlı olursa yemeğin tadı daha da zenginleşir. Salsa sosunu önceden hazırlayarak daha pratik bir kahvaltı seçeneği oluşturabilirsiniz. Tortillaları pişirirken tane tane olmalarına özen gösterin, böylece daha iyi bir sunum yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Ranch Style Eggs yanında taze meyve salatası, yoğurt ya da bir bardak taze sıkılmış portakal suyu ile mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, yanında çıtır sosis veya pastırma sunarak yemeğinize ekstra bir lezzet katabilirsiniz.