Meksika mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan nachos, çıtır tortilla cipsleriyle hazırlanan enfes bir atıştırmalıktır. Bu tarif ile kendi evinizde, kolayca yapabileceğiniz guacamole sosu ile tam bir lezzet şöleni hazırlayabilirsiniz. Avokado, domates, soğan ve limon suyu ile zenginleşen guacamole, nachos'unuzu taçlandırarak misafirlerinizi etkilemek için ideal bir seçenek sunuyor. Hem hafif hem de doyurucu bu tarif, hızlı partiler ve film geceleri için mükemmel bir seçimdir.

Tarife Giriş

Meksika nachos, çıtır tortilla cipsleri ve yoğun guacamole sosu ile zenginleştirilmiş lezzetli bir atıştırmalık. Tortilla cipsleri fırında veya yağda kızartılarak hazırlanırken, guacamole avokado, domates, soğan, limon suyu ve baharatlarla hazırlanır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir Meksika klasiğine sahip olabilirsiniz. Misafirlerinizi ve ailenizi mutlu edecek, paylaşmaktan keyif alacağınız bir lezzet.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 200 gram tortilla cipsi
• 2 adet olgun avokado
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet limon suyu
• 1 adet domates
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kararbiber
• Yarım çay kaşığı kimyon
• İsteğe bağlı olarak; jalapeno biberi

Yapılışı

• Öncelikle, avokadoları ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve bir kaba alın.
• Avokadoları çatalla iyice ezin ve üzerine limon suyu, tuz, kararbiber ve kimyonu ekleyin.
• Soğanı ve domatesi küçük küpler halinde doğrayın ve karışıma ekleyin.
• Malzemeleri iyice karıştırın ve guacamole sosunu hazırlayın.
• Tortilla cipslerini fırında 190 derecede 10 dakika kadar kızartın.
• Servis tabağına tortilla cipslerini yerleştirip üzerine guacamole sosunu ekleyin.
• İsteğe bağlı olarak jalapeno biberi ile süsleyin ve hemen servis yapın.

Püf Noktaları

Guacamole sosunun tazeliğini korumak için limon suyunu bol kullanmak önemlidir, aksi takdirde avokado rengi kararıp hoş görünmeyebilir. Tortilla cipslerini fırında kızartmak daha sağlıklı bir alternatif sunar; ama yağda kızartarak daha çıtır bir sonuç elde edebilirsiniz. Sosun daha baharatlı olmasını isterseniz, acı biber ekleyebilirsiniz. Bu lezzeti zenginleştirmek için yanında salsa sosu sunmayı unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında soğuk içecekler, özellikle de margarita ya da lime soda harika bir uyum sağlar. Ayrıca bazı yan lezzetler olarak salsa sosu, cheddar peyniri ve zeytin önerilebilir.