Meksika Usulü Lezzetli Guacamole
Tarife Giriş
Meksika usulü guacamole tarifi, taze avokadoların ezilmesiyle başlar. İçine lime suyu, soğan, domates, sarımsak ve kişniş eklenerek karıştırılır. Bu lezzetli karışım, tortilla cipsleri ile mükemmel bir uyum sağlar. Basit ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu sos, aynı zamanda sağlıklı atıştırmalık isteyenler için ideal bir tercihtir.
- Posiyon: 4 kişilik
- Hazırlama Süresi: 15 dakika
- Pişme Süresi: 0 dakika
- Tür: Meze
- Mutfak: Meksika Mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
- Kalori: 150 kalori
Malzemeler
- 2 adet olgun avokado
- 1 adet limonun suyu (veya lime suyu)
- 1 adet küçük soğan, ince doğranmış
- 1 adet domates, küp doğranmış
- 1 diş sarımsak, ezilmiş
- İstenilen miktarda tuz
- Bir avuç taze kişniş, doğranmış
Yapılışı
- Avokadoları ortadan kesip çekirdeklerini çıkarın ve bir kaseye alın.
- Avokadoları çatalla ezerek püre haline getirin.
- Limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
- Soğan, domates, sarımsak, tuz ve kişnişi ekleyip iyice karıştırın.
- Gerekirse tuz ve limon suyu ilave ederek damak tadınıza uygun hale getirin.
- Soğuk servis yapın ve tortilla cipsleri ile birlikte sunun.
Püf Noktaları
Guacamole hazırlarken olgun avokadolar seçmeye özen gösterin, böylece daha pürüzsüz bir kıvama ulaşabilirsiniz. Ayrıca limon suyu eklemek, avokadoların kararmasını engeller. Sosunuzu daha da lezzetli hale getirmek için baharatlar ekleyebilir veya acı biber ile zenginleştirebilirsiniz. Taze kişniş kullanmak, guacamole'nun aromasını artırır.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, tortilla cipsleri, sebze çubukları, taco ve quesadilla ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, burgerler ve sandviçler için de mükemmel bir dip sos olarak kullanılabilir.