Meksika Usulü Izgara Lezzetler
Tarife Giriş
Meksika usulü ızgara tarifimiz, tavuk, sebzeler ve baharatlardan oluşuyor. Tavuk parçaları önceden marine edilir; ardından renkli biberler ve soğanlarla birlikte ızgarada pişirilir. Bu tarif, zengin aromasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor. Yanında guacamole veya salsa sosuyla servis edildiğinde, gerçek bir Meksika deneyimi yaşayacaksınız.
- Posiyon: 4 kişilik.
- Hazırlama Süresi: 30 dakika
- Pişme Süresi: 20 dakika
- Tür: Ana yemek
- Mutfak: Meksika mutfağı
- Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
- Kalori: 350 kalori
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
- 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
- Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı
- Tavuk göğsünü küp küp doğrayın ve bir kapta zeytinyağı, kimyon, kırmızı biber ve sarımsak tozu ile marine edin.
- Marinasyon süresi en az 10 dakika olmalıdır.
- Bu esnada, biberleri ve soğanı dilimleyin.
- Izgarayı ısıtın ve tavukları yerleştirin; her bir tarafını 5-7 dakika kadar pişirin.
- Tavuklar piştikten sonra sebzeleri ekleyin ve 3-5 dakika daha ızgarada mühürleyin.
- Sıcak olarak servis edin.
Püf Noktaları
Izgara yaparken, tavukları çok kalın kesmemeye dikkat edin, bu sayede içinin daha iyi pişmesini sağlarsınız. Marine işlemi, lezzetin derinleşmesi için oldukça önemlidir; eğer zamanınız varsa, tavukları 1 saat kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Izgara sebzelerin de renklerini koruması için yüksek ateşte hızlıca pişirilmesi önerilir.
Bu Tarifle Ne İyi Gider?
Guacamole, salsa sosu, taze lime dilimleri ve nachos ile servis edebilirsiniz.