Tarife Giriş

Marlin Tostadas, taze ve lezzetli marlin balığını kullanarak hazırlanan bir Meksika sokak yemeğidir. Bir dilim kızarmış tortilla üzerinde sunulan marlin, taze sebzeler ve çeşitli soslar ile zenginleştirilmiştir. Tarifimiz, hem pratik hem de doyurucu olmasıyla öne çıkıyor. Bu lezzetli tostalar, yaz aylarında hafif bir öğün ya da atıştırmalık olarak mükemmel bir alternatiftir. Doyurucu malzemeleri ile besleyici bir seçenek sunmaktadır.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram taze marlin balığı
• 4 adet mısır tortillası
• 1 adet avokado
• 1/2 su bardağı doğranmış domates
• 1/4 su bardağı doğranmış soğan
• 1/4 su bardağı mayonez
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 tatlı kaşığı acı sos
• 1/2 su bardağı doğranmış marul
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Öncelikle marlin balığını tuz ve karabiberle tatlandırın.
• Bir ızgara tavada marlin balığını her tarafı kızarana kadar pişirin.
• Marlin piştikten sonra, dilimleyerek bir kenara alın.
• Ayrı bir kapta, mayonez, limon suyu ve acı sosu karıştırın.
• Tortillaları hafifçe kızartın.
• Kızarmış tortillanın üzerine marlin, doğranmış domates, soğan ve marulu yerleştirin.
• Son olarak, sosu ekleyin ve dilimlenmiş avokado ile süsleyin.
• Servis yapmadan önce, taze limon ile sıkın.

Püf Noktaları

Tostadas de Marlin hazırlarken, balığın taze olmasına dikkat edin. Izgara veya tavada pişirme süresi balığın kalınlığına göre değişebilir. Balığın fazla kurumasını önlemek için, pişirmeden önce marine ederseniz lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca, avokadonun olgun olmasına dikkat ederek, daha kremsi bir tat elde edebilirsiniz. Tostaların yanında taze lime ve extra acı sos sunarak damak tadınıza göre zenginlik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Marlin Tostadas yanında ferah bir salata, gazpacho, sıkılmış limon suyu veya soğuk bir Meksika birası ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, meyve tabakları da hoş bir tatli alternatifi sunar.