Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olan Queso Fundido, zarif dokusu ve yoğun lezzetiyle partilerde ve arkadaş buluşmalarında tercih ediliyor. Peynirin eridiği bu nefis dip sos, tortilla cipsleri veya sebzelerle birlikte servis edilmektedir. Bu tarif, evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir atıştırmalıktır ve misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir.

Tarife Giriş

Queso Fundido, erimiş peynirin zengin ve kremsi tadıyla damaklarda iz bırakan bir mezedir. Tarife genellikle cheddar ve mozzarella peyniri, jalapeño biberleri ve baharatlar eklenerek zenginleştirilir. Fırında veya tavada kolayca hazırlanabilen bu dip, tortilla cipsleri veya sebzelerle birlikte sunulduğunda eşsiz bir lezzet deneyimi sunar. Şimdi mutfağınızda nasıl yapacağınızı keşfedin!

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 200 gram cheddar peyniri
• 200 gram mozzarella peyniri
• 2 adet jalapeño biberi (doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• Yarım çay bardağı süt
• Tortilla cipsleri (servis için)

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Peyniri ve doğranmış jalapeño biberlerini bir kapta karıştırın.
• Sarılığını artırmak için kimyon ve sarımsak tozu ekleyin.
• Peynir karışımını fırın kabına dökün ve üzerine süt ekleyin.
• Önceden ısıtılmış fırında 15 dakika, peynir tamamen eriyene kadar pişirin.
• Fırından çıktıktan sonra sıcak sıcak tortilla cipsleri ile birlikte servis edin.

Püf Noktaları

Queso Fundido yaparken peyniri seçerken kaliteli ve eritilmesi kolay bir peynir tercih etmelisiniz. Ayrıca, jalapeño biberlerinin acılığını azaltmak için içindeki tohumları çıkarabilir veya biber miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Yemeği sunmadan önce peynirin eridiğinden emin olun; aksi takdirde serviste akışkanlık kaybolabilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında guacamole, salsa sos veya taze sebzeler mükemmel bir uyum sağlar.