Özellikle soğuk kış günlerinde iç ısıtan bir seçenek arıyorsanız, Meksika Usulü Nohut Çorbası tarifimiz tam size göre! Zengin baharatlar ve nohutun besleyici özellikleriyle hazırlanan bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatiftir. Minimal malzeme ile pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu çorba, misafirlerinizin de beğenisini kazanacak. Şimdi bu lezzet dolu çorbanın tarifine göz atalım!

Tarife Giriş

Meksika Usulü Nohut Çorbası, nohut, sebzeler ve baharatlarla zenginleştirilen lezzetli bir çorbadır. Öncelikle nohutları haşlayıp diğer sebzelerle birlikte soteleyin. Ardından baharatları ekleyip su ilave ederek pişirin. İsteğe göre, üzerine avokado veya limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Hem doyurucu hem de besleyici bu çorba, çabuk hazırlanan bir yemek seçeneği sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 200 gram nohut (1 su bardağı)
• 1 adet büyük soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 4 su bardağı sebze suyu
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı

Yapılışı

• Öncelikle nohutu bir gece önceden suda bekletin. Ertesi gün nohutu haşlayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın ve ince doğranmış soğanı ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar sotelenir.
• Sarımsak, havuç ve kırmızı biberi ekleyip birkaç dakika daha kavurun.
• Haşlanmış nohutu ve baharatları ekleyin. Ardından sebze suyunu ilave edip kaynamaya bırakın.
• Çorba kaynadıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Sıcak olarak servis edin. İsteğe göre, üzerine avokado ve limon dilimleri ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

Meksika Usulü Nohut Çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli nokta, baharatların dengeli kullanımıdır. Kimyon ve kırmızı biber, çorbaya özgün tat ve aroma katmak için idealdir. Ayrıca, taze malzemeler kullanırsanız çorbanızın lezzeti çok daha artacaktır. Servis yapmadan önce çorbanızı blendırdan geçirin, böylece krema kıvamında bir sonuç elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Meksika usulü nohut çorbası, tortilla cipsi, limon dilimleri ve taze nane ile harika bir uyum sağlar.